あいあんクックNEWS

キッチンカーってこれからどうなの?

キッチンカーって、どうですか?
(儲かりますか?)

よく聞かれる質問です。


正直に答えてます。


キッチンカーはコロナのときに
いっぱい増えました。


出店場所難民もいっぱい
でました。


その分、キッチンカーの市民権も
しっかり根付きました。


甘い考えで、軽くできるだろうと
キッチンカーに入ってきた人は
数か月で、廃業しております。

あいあんクックでは
甘いことは言いませんので、
ほんとに、覚悟ができるまで
開業は勧めません。

キッチンカーで楽に稼ごうと
思ったら、それは間違いです。


だれでも、ハードルが低い
キッチンカーは
始めやすくて
辞めやすいんです。

人を見て、「簡単そうだ」
「俺の方がもっといい商売できる」
て思って始めたら、痛い目をみます。


売れそうだ× → 売れるまで続ける◎(ダメなら見直す)
家族が反対× → 反対されない約束ができるのか(仕事辞めないで週末でもできる?)

そのくらい、覚悟がなければ
難しいくらい、仕事は大変です。

でも、それ以上に
一人でできる開業は
今の時代にぴったりです。

あいあんクックは
一度、縁をもったら
長く、商売を続けて
ほしいんです。

永いお付き合いを
したいと思ってます。



20年、30年のベテランオーナーさんには感謝しかありません。


キッチンカーは、いつの時代も
流行りにながされない。
しっかりした商品と、おもてなしの
心があるオーナーは、お客様に
続けさせてもらえると信じてます。

あいあんクックの”今”をお伝えします

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