キッチンカーのオーナー様の声
メニュー
開業27年のレジェンドたこまささんにお話を伺いました！
今年で開業27年です。
前職は老舗のはんこ屋さんに勤めていました。百貨店にテナントを出し忙しい毎日でしたが、バブルで経営が悪化。
金融機関の名刺作成などの仕事も多くあったのですが、パソコン市場の急激な広がりもあり外注の仕事も減り、結果会社が倒産しました。
同業からの引き抜きの話もありましたが、これからは自分のペースで仕事をしていきたいと独立を決意。
色々探していたところ、当時キッチンカーでたこ焼きのFCをやっていた、あいあんクックさんが近くにあることを知り、訪ねました。
竹内社長が親切丁寧に説明してくださり、たこ焼き開業を決めました。
まったく技術もノウハウもありませんでしたが、研修を受けたので大丈夫でした。
一緒に研修を受けた仲間もいたので横のつながりもできてよかったです。
毎月毎日の出店場所の確保ですね。
当時キッチンカーは認知度が低かったので、出店場所の確保が大変でした。
明るい接客を心がけています。
おいしい商品を販売し、お客様に喜ばれること。
コツコツと辛抱強く働くこと。小さなご要望に応えること。
それが広がるもとになると思います。
あせらず1年とりあえず働いてみてください。
季節感を感じられます。
開業27年のレジェンドたこまささん。
これからもお客様においしいたこ焼きを作ってください！
キッチンカーを手に入れて、本当によかった！
〒190-0002
東京都立川市幸町3-19-8
TEL ：042-535-3455
FAX： 042-535-6455
営業時間：１０時～１８時（火曜日～土曜日）
画像をクリックで拡大します
