キッチンカーのオーナー様の声

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すずめあん様

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開業1年のたい焼き屋さん「すずめあん」さんにお伺いしました。
出店場所は市場の敷地内。一見、あまり人通りはない場所ですが、
途切れなく、お客様がやってきます。「こんにちは～小倉10個ください」
「市場で食事してくるから作っておいてね！」
「はい！いつもありがとうございます！」
会話を聞いていると、ほとんどのお客様が常連さんのようです。
「すずめあん」店主の武藤さんは50代女性オーナー。
2人のお子さんをお持ちのママさんでもあります。
お話をお聞きしました。

開業しようと思ったきっかけはどんな事だったのですか？

私はクリスチャンで聖書を学んでいるのですが、
その聖書に、疲れ果てた人に対し神様が、水と焼き菓子を与えられ、
それを食べて休んだ後、その人は力を得て立ち上がる。
という場面がありました。
パンやご飯ではなく、その時はお菓子でその人を励まされた神様を知り、私もお菓子で人を励ませたらと思いました。
店舗を構えるというよりも、焼きたてのたい焼きがあまり買えない場所に出向き、提供したいと考えて、キッチンカーでのチャレンジに導かれました。

メニューをたい焼きにしようと思ったのはなぜですか？

以前、仕事の帰りにたい焼きを買って帰ると、家族にとても喜ばれました。
その時から我が家では、たい焼きはとても良い印象となった事。私自身が和菓子がとても好きという事。
また、歳をとっても少しでも長く、楽しんでできる事を、と祈っていたところ、たい焼きが示されました。

すずめあん、というお店の名前の由来を知りたいです！

『このままの姿で』という歌があり、その歌詞の中に「鷲は鷲のように、すずめはすずめのように」とあって、
人と自分を比べるのではなく、すずめのように自分にはあまり力は無いけれど、このままの姿で神様に感謝しつつ、喜んで歩みたいという思いから名付けました。

あいあんクックを選んでくださったのはなぜですか？

社長さんとの商談の中で、社長さんのお人柄が素晴らしかったのと、社長さんのお考え、ビジョンに共感したのがきっかけです。
本当に良い会社様に出会えたと思っています。

レンタルプランを選んだきっかけや、実際レンタルプランをやってみてどうでしたか？

所持金が少なかったため、ローンを組むことが難しく、選んだというよりも、すぐに開業するのにはレンタルプランしかなかった、というのが正直なところです。
しかし、右も左も分からず始めて、今後本当にやっていけるのかが不安でしたが、レンタルなら契約期間が終われば、
辞めることもできるという事でチャレンジしてみるのには、とても有難いプランでした。