最近、キッチンカー増えましたね。
でも、続くキッチンカーは決して多くないと
思います。

ほんとに生き残るオーナーは
売る商品が、相手を魅了する
なにかが必ずあります。

クルマをおりて
お客さんの目線で自分のクルマを
見てますか？

自分の商品を、客観的に見て
もう一度、買いたいと思う
魅力がしっかり詰め込まれてますか？

商売ってすっごく難しいけど
逆に素直にみると、正直に
判断できるから、答えから
商品力、商品量、見た目ファサード
などを計算すれば、足りないところ
改善点が見えますね。

売れないには理由がある。
売れるにも理由がある。

キッチンカーが悪いのではなく
出店場所が悪いわけではなく
オーナー次第であることは
逆に、いつでも、見直せる
チャンスがあるってこと。

30年以上、いろんなオーナーを
見てきたからわかること。
勉強になったこと
いっぱいあります。

伸び悩みを感じる方に
伝える機会があれば
いっぱい伝えたいなあ。

外装のイメージって大事ですね。
目から入るイメージが一番最初で
そのお店の評価が決まってしまいます。

私の大好きなパン屋さん。
こういう販売車もあいあんクックは
製作得意です！