キッチンカーの出店場所は様々です。


出店情報を管理する会社も増えてるので、
場所に困ることはほぼない状態ですが
管理者がいる以上、出店場所の費用は
年々高くなってるのも現状です。


人より売れる（商品を短時間で売り切る能力）
ならば、出店料が割高でも商売になると思い
ますが、回転率に自信がない場合、出店料が
負担になるはずです。


高い家賃で見つけるよりも
あなたが出店することで、貸主側も
集客になるアイデアを伝えることが
出店先の営業になります。

キッチンカーのいいところは、
その日、その場が、今日だけお店に
なるところです。


例えば、お肉屋さんのお店の前で
コロッケを売る。
唐揚げを売る。
ハンバーガーを売る。


これは、お店を営業しているオーナーと
コラボする営業形態です。
お肉屋さんのお肉を仕入れて
あなたのお店で集客します！という形です。


これ、私は、床屋さんのお店の前を
借りるときに、床屋さんのチラシを
たこ焼きに入れて、床屋さんのＰＲを
しました。


今でいう、口コミみたいな感じなので、
実際、床屋さんの新規のお客さんも増えて
大変、喜ばれたのを今でも覚えてます。


特に、最初の営業として、たこ焼きの強み
を使って、「100円たこ焼き」チケット付き
チラシは、非常に効果が高く、場所を貸してください。
チラシは、反響がゼロでしたが、この100円たこ焼き
チラシは、まず、面白がって使ってくれました。


当時350円のたこ焼きが100円で食べれるわけですから
100円チケットのついたチラシを何枚ほしいですか？
ってことなんで、5枚とか10枚とか、チラシを捨てないで
使ってくれました。
使ってくれれば、こっちのものです。


味も見てくれる。
出店の様子も見てくれる。
行列になる集客できるところも
目の前で確認してもらえる。


次はいつ出店できる？
ぜひ、来てくれ！って
なりました。


当然、出店料は、0円です。


要は損して得取れ大作戦。


どうですか？
あなた自身が、出店場所の
仲介業者です。


自分が出店できないときは、
よく、他のオーナーに依頼して
喜ばれてたものです。


キッチンカーをやるってことは
こういう、独自の営業もありのあり
おもしろくなってきませんか？