あいあんクックでは
残業しないで定時に帰るを
美徳としてます。


まあ、平均年齢が50歳を超えてるのも
あるけど、無理はできないし、無理して
もいいことないと思ってます。


従業員も、キッチンカーオーナーも
「継続が大事」「元気な体で、続けられる幸せ」
を第一目標にしてます。


会社経営で言ったら、売り上げを上げる
ことが大事と思われます.


あいあんクックでは、残業するくらいなら、
受注を断る。


受注を断るくらいなら、新しい商品を考える。


早い、安い、うまいといえる
構造改革


これは、車体の構造を見直したり、
1台1台製作しないで、
5台ロットで効率的に切り出し
できる仕組みに変えるとか。


頭は、5％くらいしか人間の能力を使えて
ないと言われてるので、


考えて、考えて


効率できた分を早く帰れるようになれば
いいですね。


キッチンカーオーナーからも話を聞くと

寝る間も惜しんで、、、と聞きます.

ひとつひとつの行動も、見直す
ことで時間ってつくれるんだなと感じます。


いつものルーティンに任せると、
時間の改善はできないですが、
見直す気持ちをもつか、もたないかで
時間をためることができるので、
ぜひ、意識してみてほしいです。