キッチンカーには、プロパンガスは
必須なくらい、昔から搭載は当たり前
になってます。


しかし、この当たり前は、いつまでも
続くとは限らないのです。


そもそも、プロパンガスを扱ってる
業者は、いっぱいいますが、ガスボンベ
を卸すことには、リスクがともなうため
誰でも貸す、卸すわけではなく、条件が
整うのは当然とし、ガス販売店が、貸す
貸さない、売る、売らないの判断をして
取引が決まります。


中には、20年以上の取引がありながら、
今後は、ガスの販売はできませんと
断られたケースもあります。


キッチンカーオーナーにとっても
死活問題です。
開業前には、まず、ガスが手に入るかを
調べてからの開業を進める必要があります。


プロパンガスを運ぶことになるので、
キッチンカーオーナーは下記の装備を
搭載する必要があります。


緊急防災工具
・ロープ2本（５ｍ）
・メガホン
・スパナ
・イエローカード
・ガス検知器
・高圧ガスシール
・消火器
・赤旗
・赤色合図灯
・車輪止め
・容器開閉ハンドル
・皮手袋
・高圧ガスシール2枚
・ガスボンベ用固定ベルト


どんだけ～くらい
ありますね。

また、ガスボンベは、店舗ごとに
価格が違います。

8キロで、3000円から4000円以上
という店もあります。


食材と同じで、なければ営業できない
ものなので、ガス屋さんには、不安
にさせない態度で、お付き合いを
しないとですね。

ガスのことで心配がありましたら
あいあんクックに相談してください。
また、あいあんクックが毎月開いてる
イベント→クックの日（毎月9日）に
はⅬキッチンカーの体験会も受付てます。
体験会でもガスの使い方をレクチャー
してますから、お電話でも予約できますので、
お待ちしております。