キッチンカーをつくりだして、早、35年になります。

あっという間です。

 

35年前は、まだ、キッチンカーという言葉もなく

キッチンカーを利用したことないなんて人も少なくありませんでした。

 

今では、キッチンカーを知らない人の方が珍いくらいです。

それだけ、キッチンカーも身近になった分、キッチンカーを

見る目も肥えてきました。

ただ、車があればという感じでは、通用しなくなりました。

車＝お店

 

お金をかけようということではなく

買うお客様の気持ちになると、

なんか、汚らしい雰囲気や、不安な店構えでは

買う気になれない。

一歩が踏み出せなということ。

 

昔より今は、キッチンカーが増えた分だけ

魅力度を上げることは、売上を上げること

につながるといっても過言ではありません。

 

 

売りたい、売りたい。

お金はかけたくない。。。。

 

魚を釣るのに、餌をつけないで

船にも乗らないで、釣れない、釣れない

 

それは釣れるものも釣れません。

 

■車を磨く

■ポップをきれいにする。

■メニュー写真を更新する。

 

場合によっては、「売れる商品」

また「買いたい商品」にリニューアル

するなど、開発をすることこそ

売上を上げることに近い方法なんです。

 

あいあんクックも、車づくりだけではなく

いかに集客できるか。

いかにリピートするのかを商品開発に

チカラを入れてます。

 

◎なにをやりたいではなく

◎私たちになにができるかに毎日トライしてます。

 

✅ある時は、炭火を起こして焼き鳥を焼き

✅ある時は、玉ねぎとスパイスを炒めてカレーをつくり

✅ある時は、パンとパテを焼いてハンバーガーを包み

✅ある時は、トレーラーで整体の技術を学び

✅ある時は、ミルクティーとアイスを研究したり

 

この、研究の点と点が交わったり、線がつながり

面になったり、そこに共感した人と人が集まり

学びがあり、実績が生まれ、動画を通して発信

また「興味、共感」が生まれる、「陽のスパイラル」

ワクワクな毎日はあっという間に終わります。

 

次回、クックの日は、9月9日（水）です。

お近くの方は、ぜひ、お立ち寄りください。