よくある質問で、何が売れてますか？売れますか？

聞く人の気持ち、よくわかります。。。

 

しかし、この質問は、ホットドックです。

たこ焼きです。

カレーです。

おだんごです。

 

ではないのです。

ホットドックで街の人気店で、繁盛店はいますし、

たこ焼き一筋で、30年の地域のソウルフードといわれる

キッチンカーオーナーもおります。

何が売れる？ではなく、あなたの商品は売れますが？

と聞かれ、売れます！と自信をもてる商品なのか？

ここが重要だと思います。

 

ここは大切なところですが、どの繁盛店オーナーも

最初から、売れてたわけではありません。

 

知ってもらえるまで、時間はかかります。

いつも、毎日同じ場所で営業するわけではないから

余計に、「認知」されるまでの「時間」がかかるわけです。

 

この認知されるまでの時間をあなたは「待てますか？」

待てるだけの覚悟と、持久力（資金など）がありますか？

 

もちろん、時間が経てば、その繁盛ができるわけでは

ないです。

「認知」→「ファンになる」→「リピートする」毎度の

お客さまになる。

 

そのためには、「商品力」が大事なんです。

「商品を選ぶ力」こそ、最善のスタートを切れる

重要事項です。

 

もし、その商品力が見つかってないのであれば

いろんな力があるキッチンカーオーナーを見にいくか

あいあんクックの体験会に参加して、キッチンカーで

繁盛する商品力を見つけてください。

 

私が昔から大好きなホットドック屋さん

10年ぶりに食べる機会がありましたが、どの場所でも

人気があり、食べたら、やはりどこのホットドックよりも

美味かった！

こういう味、店にしないとですね。

 

 

店構えも、雰囲気もオーナーの気持ちが

はいって、伝わります。