暑いですね～～

先日は、地元の小学校でお祭りがあり

お誘いいただき、たこ焼きと焼きそばを

出店しました。

 

いつもは、軽ロングのたこ焼き号なんですが

どうしても焼きそばの手配がつかず、社内で

やることになりました。

 

ちょうど、バスが仕上がってたので、後ろで

120㎝のグリドル、前でたこ焼き。

センターで注文受付、トッピング、商品渡しを

しました。

 

地域のお祭りだから、まあ、売れなく

てもキッチンカーが5台以上も出店して

たので、情報交換でもしながら

いろんなキッチンカーめしを堪能しよう

なんて考えてました。

 

時間も17時からだし、20時には終了

あまく見てました。

 

あっという間に、ぎょ、行列が、、、、

 

やばい。

 

やばい。

 

もう、こんな感じ。

そして、不運は続きます。

 

はじめてのバス、出入り口ドアの位置が

左側なんで、まさかの火が消えてしまう

風向きの影響で、火力調整できず

やきそばと、たこ焼きの熱風に挟まれた

接客の人が熱風地獄に。。。

 

さらに、焼きぞばの排熱がうまくいかず

車内は、大変なことに。

 

行列が終わるころには、体力は限界に

車の構造の重要性を強く感じたお祭りでした。

 

参加してたキッチンカーオーナーさん

達は、慣れたもんで、皆さん完売で、体力も

まだ、まだって感じでした。

 

毎日、戦ってるオーナーさんにはかないません。

 

お誘いした炭火焼きオーナーさんも

完売！ってことでよかったあ。

キッチンカーライフ、楽しんでまーすって

声が聞けて良かった。

 

いい夏の思い出になりました。

バスは、カフェカーに改造します。

熱器具を使わないで、エアコンを

最大限活用する、体力にやさしく

長く経営できるバスに挑戦です。

 

明日は、クックの日

8月9日（日）です。

 

暑いけど、カレー屋さん、揚げパン屋さん

ピザ屋さん、ハンバーグとキッシュ屋さん

出店されるので、がんばるぞ！

整体も満席、ワンちゃんリンパマッサージも

無料体験やってます。

 

ぜひ、お立ち寄りを。